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Ristorante Tavola Calda a Guasticce - Livorno

 

Le ricette della nostra osteria tipica Toscana

Pasta alla Carrettiera

La Pasta alla Carrettiera è un antica ricetta toscana, creata dai barrocciai; il nome infatti deriva dai tipici carretti che usavano. Noi l'abbiamo rivisitata [...]

Polenta e capriolo

Dose X 4 persone: Per la polenta: 500gr di mais, possibilmente macinata a pietra, 1 litro d'acqua, un pizzico di sale grosso, 1 \2 bicchiere di latte e un cucchiaio [...]

Passata di ceci e fagioli alla 'ontadina
Ricette / Primi Piatti
Passata di ceci e fagioli [...]
Passata di ceci e fagioli alla 'ontadina

Dose X 4 persone: 200gr di ceci e200gr di fagioli già cotti 1\2 cipolla rossa, rosmarino, sale e pepe. Battete con un coltello, la cipolla e un poco di [...]

Gnocchetti con zucchine, carote e Pinoli
Ricette / Primi Piatti
Gnocchetti con zucchine, carote [...]
Gnocchetti con zucchine, carote e Pinoli

Dose X 4 persone: 500gr di patate, 3 zucchine 2 carote, farina tipo 1,1 bicchiere di latte, pinoli e parmigiano a piacere. Sale e pepe olio extra vergine di oliva [...]

Un buon ragù alla Toscana

Dose X 4 persone: 150 gr di macinato di manzo, 50 gr di macinato di maiale, 1 cipolla, 1 costa di sedano, 2 carote 1\2 bicchiere di vino bianco, 500 gr [...]

Polenta funghi, salsiccia e pomodoro
Ricette / Primi Piatti
Polenta funghi, salsiccia [...]
Polenta funghi, salsiccia e pomodoro

Dose X 4 persone Per la polenta: 250gr dì farina di mais possibilmente macinata a pietra, 1 It d'acqua, un pizzico di sale grosso, 1 \2 bicchiere di [...]

 

Serate ed eventi a Guasticce

31 Marzo: festeggiamo il nostro anniversario!
Eventi
31 Marzo: festeggiamo il nostro [...]
31 Marzo: festeggiamo il nostro anniversario!

I Contadini, nell’occasione del 2° anniversario dall’inizio della attività, sono ben contenti di festeggiare insieme alla loro clientela, [...]

Marzo: riscopriamo a tavola il sapore degli orti
Eventi
Marzo: riscopriamo a tavola [...]
Marzo: riscopriamo a tavola il sapore degli orti

Il Ristoro dei Contadini è la trattoria Toscana di Guasticce con cucina tradizionale Toscana ideale per gli amanti della buona carne. Il luogo ideale per [...]

Guasticce: la buona cucina Toscana, ogni giorno!
Eventi
Guasticce: la buona cucina [...]
Guasticce: la buona cucina Toscana, ogni giorno!

La Toscana conosce bene l’arte e anche l’arte del mangiar bene. La cucina che proponiamo nel nostro ristorante Collesalvetti (precisamente a Guasticce) [...]

Cenone di fine anno 2016
Eventi
Cenone di fine anno 2016
Cenone di fine anno 2016

ANTIPASTO Prosciutto, salame, crostini misti, uovo di quaglia con aceto balsamico. lardo con l’uva, carne salada con rucola. PRIMO Rigatoni al sugo di [...]

Pranzo in Toscana
Eventi
Pranzo in Toscana
Pranzo in Toscana

Bruno Gastaldin è un vero e proprio "ricercatore" della cucina tradizionale Toscana e propone tutte le sue creazioni ogni giorno nella sua trattoria [...]

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